Rượu vang Sandora Primitivo di Manduria 2013 15%

SANDORA PRIMITIVO DI MANDURIA

1. Quốc gia

Italia

Italia là một bán đảo nằm ở phía nam châu Âu, đường bộ giáp với Pháp, Thụy Sĩ, Áo, Slovenia. Khí hậu Địa Trung Hải, mùa hạ ấm và khô, mùa đông ôn hòa.

Vùng trồng nho và sản xuất rượu chủ yếu nằm ở miền Nam Italia. Hàng năm, sản lượng rượu vang mà Italia cung cấp cho thị trường là 4,401 tỷ lít với diện tích hơn 1 triệu vườn nho trải rộng trên khắp lãnh thổ

Hồi tháng 10/2015, Tổ chức Rượu vang Quốc tế (OIV) tuyên bố rằng Italy đã vượt Pháp để trở thành nước sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, Mỹ là quốc gia nhập khẩu nhiều rượu Italy nhất với 1,3 tỷ euro, tiếp theo là Đức và Vương quốc Anh

Ở Italia có 20 vùng sản xuất rượu, tuy nhiên, những khu vực sản xuất rượu vang đem đến chất lượng tốt nhất đó chính là: Veneto, Tuscany và Piedmont, Puglia (Bao gồm Manduria),...

2. Vùng sản xuất

Manduria

Manduria là một thành phố cổ ở Salento, Puglia, tỉnh Taranto Italia, là một vùng đất màu mỡ và cổ kính, giữa ba tỉnh Taranto, Lecce và Brindisi thuộc Đông Nam ước Ý, nằm sâu trong đất liền và một ít diện tích giáp biển.

Khí hậu nóng, khô, vị trí ít giáp biển và những cánh đồng nho cổ đại đã được quốc tế công nhận về sự khác biệt hoàn toàn trong những trái nho Primitivo ở Manduria. Đây là khu vực trồng nho duy nhất tại Ý thể hiện được sự đa dạng, chiều sâu và sự phức tạp trong hương vị của Primitivo, có thể nói Manduria là trái tim và tinh thần của giống nho Primitivo “nguyên thủy”.

3.Nhà sản xuất

Feudi Salentini

Feudi Salentini là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng và mang đậm màu sắc truyền thống của nước Ý. Được thành lập vào năm 1994 tại Leporano, là một trong những khu vực đẹp nhất ở Salento, được bao quanh bởi những vườn nho, cây ô liu hàng thế kỷ. Feudi Salentini là nhà sản xuất gặt hái nhiều thành công với nhiều giải thưởng từ các cuộc thi rượu vang uy tín của thế giới:

• Mundus Vini (cuộc thi rượu vang được bảo trợ bởi các tổ chức rượu vang quốc tế như OIV, UIOE): Huy chương vàng năm 2013, 2014
• Berlin Wine Trophy (cuộc thi rượu vang lớn ở Berlin, Đức): huy chương vàng từ năm 2013 đến 2017
• Concours Mondial de Bruxelles (là giải thưởng đảm bảo chất lượng rượu vang quốc tế trong những quy chuẩn nghiêm ngặt): huy chương vàng 2014
• AWC Vienna (một trong những giải thưởng lớn của rượu vang, được sự chấp thuận của liên minh châu Âu): huy chương bạc 2013, huy chương vàng 2014, 2015

 4. Giống nho

 Primitivo

Primitivo có lịch sử phát triển lâu đời và đến nay vẫn còn nhiều tranh cãi, tuy nhiên đây vẫn là giống nho nguyên thủy có xuất xứ từ thế kỷ thứ 19 tại thành phố cố Pugila

“Primitivo” – với ý nghĩa là người thức sớm, bắt nguồn từ đặc điểm thời gian chín sớm hơn hẳn so với các giống nho khác, tuy nhiên cũng có nhiều người lại hiểu nhầm “Primitivo” nghĩa là cổ đại

Các chai vang được làm từ Primitivo với nồng độ cồn và tannin cao hơn hẳn các chai vang thông thường.

5. Đặc tính

Rượu có mùi hương của mận chín, anh đào chín và các loại gia vị, sau khi để thở, nó sẽ bộc lộ hương thơm mạnh mẽ của mùi cỏ ngọt khô, ca cao và các loại mứt anh đào, mận chín. Tanin tốt bền, khi thưởng thức dư vị lan tỏa sâu lắng, kéo dài. Càng uống đến những giọt cuối cùng càng cảm nhận hương thơm đậm đặc cuộn đều trong ly.

6. Bảo quản

 Bảo quản trong tủ lạnh nhiệt đồ từ 12 – 14°C

7. Thưởng thức

  Rượu vang SANDORA Primitivo kết hợp thưởng thức cùng thịt đỏ, thịt gà tây nướng, patê, phô mai mặn,...

 Điều kiện phục vụ: Từ 16 – 18 độ C

Xuất xứ: Manduria, Italy

Nhà sản xuất: Feudi Salentini

Chủng loại: Vang đỏ

Tiêu chuẩn sản phẩm: DOP

Giống nho: Primitivo

Niên vụ: 2013

Thời gian ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp

Nồng độ: 15%

Quy cách: thùng 6 chai x 750ml

Nhiệt độ bảo quản: 12 – 14°C

Nhiệt độ phục vụ: 16 - 18°C